অংশিদাৰী
Views
  • স্থিতি: সম্পাদনাৰ বাবে মুকলি

সৰিয়হৰ উপকাৰিতা :

সৰিয়হৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে লিখা হৈছে ।

 

কি কি লাগতিয়াল তত্ত্ব সৰিয়হত থাকে -

সৰিয়হ হ'ল গুণৰ ভাণ্ডাৰ৷ ১১গ্ৰাম ওজনৰ সৰিয়হৰ গুটিত থাকে : কেলৰি ৫২, প্ৰটিন (৩.২গ্ৰাম=৪৬%) ,কাৰ্বহাইড্ৰেট (২.৯গ্ৰাম=২১%), ফেট (০.৩গ্ৰাম), এন্টিঅক্সিডেন্ট, ডায়েটেৰী ফাইবাৰ, বহু কেইবিধ ভিটামিন ইয়াত থাকে৷ কলেষ্টৰেলৰ পৰিমান হ'ল শূণ্য৷

সৰিয়হৰ বহুমুখী উপকাৰিতা -

১)কৰ্কট_ৰোগ_প্ৰতিৰোধক – ২০১০ চনৰ 'কাৰচিনোজনেচিচ' আলচনীত প্ৰকাশিত তথ্য মতে সৰিয়হৰ বীজত থকা Allyil Isothiocyanate (AITC) নামৰ তত্বই কেন্সাৰ কোষৰ বৃদ্ধিত বাধা দিয়ে৷ ফাইটো-নিউট্ৰিয়েন্ট (Glucosinolates আৰু Microsinase) সমূহে কৰ্কটৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰাত অনবদ্য ভূমিকা লয়৷ সেয়ে পাকস্থলীৰ, মূত্ৰাশয়ৰ আৰু জৰায়ুৰ কৰ্কট ৰোগীৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ প্ৰয়োগ আৰম্ভ কৰা হৈছে৷

২)হাপানি ৰোগ আৰু আন শ্বাস ৰোগৰ উপশম ঘটোৱাত সহায়ক -সৰিয়হত থকা চেলেনিয়াম আৰু মেগনেচিয়ামৰ এন্টিইনফ্লেমেটৰী গুণৰ বাবে এয়া সম্ভৱপৰ৷

৩)হৃদৰোগৰ_পৰা_সুৰক্ষা - সৰিয়হত থকা অমেগা-৩ ফেটি এচিডৰ বাবে এয়া সম্ভৱপৰ বুলি Cardiovascular Drugs and Therapy আলোচনীত প্ৰকাশ পাইছে৷ Myocardial Infarct আৰু Cardiac Arrtythmiaৰ সম্ভাৱনা কমায়৷

৪) সৰিয়হে তেজৰ কলেষ্টৰেল আৰু ট্ৰাইগ্লিচাৰাইড কমায়৷

৫)মেদবহুলতা_হ্ৰাস_কৰাত_ভূমিকা- নিয়াচিন আৰু বি-ভিটামিন গোটৰ বাবে শৰীৰৰ সক্ৰিয়তা (মেটাবলিজম) বঢ়াৰ ফলত (Oxford Polytechnic Institute, Englandৰ প্ৰকাশিত তথ্য৷

৬)মাইগ্ৰেইনৰ_চিকিৎসা- অমেগা-৩ ফেটি এচিড আৰু মেগনেচিয়ামৰ বাবে এয়া সম্ভৱ৷

৭)চৰ্মৰোগৰ_চিকিৎসাত_উপযোগী- চ'ৰিয়াচিচৰ দৰে অটো-ইমিউন ৰোগত সৰিয়হে সংক্ৰমণ হ্ৰাস কৰে (Journel of Dermatology)৷

৮)চুলিৰ_যতন_লবলৈ_ব্যৱহৃত- চুলি সৰা, অকালতে পকা,উফি হোৱা, চুলি ছুটি আদিৰ চিকিৎসাত সৰিয়হৰ তেল উপযোগী।

৯)স্নায়বিক_দূৰ্বলতাৰ_চিকিৎসা- ভিটামিন আৰু ট্ৰেচ এলিমেন্টৰ বাবে সেয়া সম্ভৱ ৷

১০)ডায়েবেটিজৰ_চিকিৎসাত_ভূমিকা- ইয়াৰ বাবে সৰিয়হৰ শাক অতিকৈ উপকাৰী৷ সৰিয়হৰ এন্টিঅক্সিডেন্টসমূহে চুগাৰ মেটাবলিজমত সহায় কৰে৷

১১)ৰজোনিবৃতিত প্ৰয়োগ – মেগনেচিয়াম আৰু কেলচিয়ামৰ উপস্থিতিয়ে মহিলাৰ ৰজোনিবৃতিৰ সময়ত হব পৰা হাঁড়ৰ দূৰ্বলতা প্ৰতিৰোধ কৰে৷ বিশেষকৈ সৰিয়হৰ সেউজীয়া শাক সেই সময়ত খোৱা ভাল৷

১২)তেজ বিশুদ্ধকৰণ৷

১৩)ড্ৰাগছৰ বিষক্ৰিয়া কমাবলৈ প্ৰয়োগ৷

১৪)মদৰ অপকাৰিতা / নিচা কমাবলৈ ৷

১৫)দূষ্টিশক্তিৰ_উন্নতি_সাধন - ভিটামিন-এৰ দ্বাৰা ৷

১৬)উচ্চ_ৰক্তচাপত - সৰিয়হত থকা তত্বসমূহে তেজৰ প্ৰবাহ সুচল ৰাখে ৷ ৰক্তনলীত চৰ্বি জমা হব নিদিয়ে ৷ ভিটমিন-ই আৰু আন এ্ৰন্টিঅক্সিডেন্টে অপকাৰী ফ্ৰি-ৰেডিকেলচৰ পৰা শৰীৰৰ মুক্ত কৰি ৰাখে ৷ সৰিয়হত থকা প'টেচিয়ামে হৃদগতি স্থিৰ ৰাখে ৷ এইদৰে বহুমুখী ক্ৰিয়াৰ ফলত ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত সৰিয়হ সহায়ক সিদ্ধ হৈছে ৷

১৭)গা ধুবৰ সময়ত ছালত ঘঁহিবলৈ, দূৰ্গন্ধ বিনাশক হিচাবেও ব্যৱহৃত হয় ৷

১৮)সুনিদ্ৰাত সহায়ক - মেগনেচিয়ামৰ উপস্থিতিত নিদ্ৰাহীনতা আতৰ হয় ৷

১৯)ৰক্তকণিকা নিৰ্মাণত সহায়ক -আইৰণ,কপাৰ আদিয়ে এনিমিয়া আতৰ কৰে ৷

২০)হাঁড় শক্তিশালী কৰে – কেলচিয়াম আৰু আন খনিজৰ উপস্থিতিৰ বাবে ৷

সতৰ্কবাণী –

সৰিয়হৰ_তেল_বা_গুটিৰ সেৱন নিয়মীয়া মাত্ৰাতহে কৰা উচিত ৷ ইয়াৰ অধিক প্ৰয়োগে কৰিব পৰা পাৰ্শ্বক্ৰিয়াসমূহ হ'ল - পাকস্থলীত গৰম অনুভৱ কৰা, গেষ্ট্ৰাইটিচ , বমি, ওকালি আদি হোৱা ৷ সংবেদনশীল ছালত মিঠাতেল সানিলে জ্বলা-পূৰা অনুভৱ আৰু পানীজ্বলা উঠিব পাৰে৷
কিডনিৰ পাথৰৰ অসুখত ভোগালোকে মিঠাতেল কমকৈ সেৱন কৰিব৷ 
মিঠাতেলত থকা অক্সলেটে কেলচিয়ামৰ মেটাবলিজমত অহিতকাৰী প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে৷
থাইৰইড হৰমোনৰ অসুখত ভোগা ব্যক্তিসকলে কেঁচা মিঠাতেল নাখাব৷ 
কেঁচা মিঠাতেলত গৰল কৰিব পৰা তত্ব (Goitrogen ) থাকিব পাৰে ৷ মিঠাতেল তপতালে সেই অৱগুণ যায় ৷

কম বা উচিত পৰিমানত মিঠাতেল গৰ্ভৱতী মহিলাৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে হিতকাৰী ৷ কিন্তু অত্যধিক মাত্ৰাৰ সেৱনে গৰ্ভপাত পৰ্য্যন্ত কৰিব পাৰে ৷

লেখক: ডা: ভূপেন শইকীয়া

ফোন নং: ০০৯৭৪৩৩৭৩৮৭২২

 

3.0
তৰাসমূহৰ ওপৰত ক্লীক কৰি মান প্ৰদান কৰক।
আপোনাৰ পৰামৰ্শ প্ৰদান কৰক

(এই লিখনি সম্পৰ্কে যদি আপোনাৰ কোনো মতামত নাইবা পৰামৰ্শ আছে তেন্তে ইয়াত প্ৰদান কৰক।)

Enter the word
দিক্‌ নিৰ্ণায়ক
Back to top