আদা
আদা
আদা সংৰক্ষণ কি পদ্ধতিৰে কৰিব?
ব'হাগ-জেঠত আদা ৰুই সচৰাচৰ আঘোণ-পুহ মাহত চপোৱা হয়। কিন্তু আজিকালি বজাৰ মূল্য বেছি হ’লে যিকোনো সময়ত আধা পুষ্ঠ হ’লেও শস্য চপোৱা হয় নাইবা পুষ্ঠ আদা চপাইকুমলীয়া আদাত মাটি চপাই দিয়া হয়। আদা খেতি ডিচেম্বৰত চপোৱাৰ পাছত আদখিনি এপ্রিল-মেলৈ ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰি ৰাখিব লাগে আৰু পাছত অংকুৰণ আৰু উৎপাদন হাস পায়। অসমত ন-আদা, মৰান, নদয়িা, কাৰকাই, যোৰহাট আৰু চীনা, বৰদবান আৰু ৰাইও-ডি-জেনেৰিত জাতৰ আদাৰ খেতি কৰা হয়।
খেতিয়কে আদা কেনেদৰে মজুত কৰে?
কৃষকসকলে কোঠাৰ এটা চুকত দম কৰি আদাবোৰ মজুত কৰে। নাইবা খেৰি ঘৰৰ চুকত আদখিনি দমাই ৰাখি ওপৰত বালি অৰু শুকান ডাল-পাতেৰে ঢাকি থয়। কিছুমানে আকৌ ঘৰৰ কাষতে থকা গছৰ তলত গাঁত কৰিও আদা মজুত কৰি ৰাখে যদিহে চোৰৰ ভয় নাথাকে। কিছুমানে কেইশাৰীমান আদা পথাৰৰে এচুকত ৰাখি থয় আৰু এপ্রিল মাহত চপাই পুনঃ কঠিয়া হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰি আদা লগায়।
মজুত কৰোতে আদা কিদৰে নষ্ট হয়?
মজুত কৰি ৰাখোতে কিছুমান জীৱাণুৱে আদা নষ্ট কৰে। পোক-পতংগই আদাৰ ভিতৰত সোমাই খাই ক্ষতিসাধন কৰে।পথাৰত থাকোতে মাটিত থকা জীৱাণুৰ দ্বাৰা আদা আক্রান্ত হয়।আৰু পাছত মজুত ৰখা অৱস্থাত ই পচে।
আদা সংৰক্ষণৰ বিভিন্ন উপায়
কেৰালাৰ ৰাষ্ট্ৰীয় মচলা গৱেষণা কেন্দ্রই কিছুমান সহজ, কম ব্যয়বহুল উপায় উলিয়াইছে। সেইখিনি তলত উল্লেখ কৰা হ’ল –
১। বীজ নির্বাচন আৰু শোধন
- পুষ্ঠ নিৰোগী মঙহাল আদা কঠিয়াৰ বাবে নির্বাচন কৰিব
- ৰুবৰ বাবে নির্বাচন কৰা আদখিনি ০.৫ শক্তিৰ কুইনলফচ’ আৰু ০.৩ শতাংশ শক্তিৰ ইন্দোফিল এম-৪৫ দৰৱৰ মিশ্রণত আধা সময় তিয়াই ৰাখি আদখিনি উলিয়াই আনি ছাঁত শুকাব।
- যিবোৰ অঞ্চলত সচৰাচৰ আদা লেৰেলি যোৱা ৰোগ হয় তেনে অঞ্চলত আদা ৰোৱাৰ আগতে ‘ষ্টেপ্টো চাইক্লিন ২০০ পি পি এম (৬ গ্রাম ঔষধ ৩০ লিটাৰ পানী) মিশ্রণত শোধন কৰি ল’ব।
- পাতত দাগ পৰা ৰোগ প্রতিৰোধৰ বাবে এক শতাংশ শক্তিযুক্ত বৰডোমিশ্রণ’ নাইবা ০.২ শতাংশ শক্তিৰ থিৰাম’ ঔষধ প্রয়োগ কৰিব। এনে মিশ্রণ প্রতি বিঘাত ৬০ লিটাৰ স্প্রে’ কৰিব।
২। মজুত ৰখা প্রণালী
- ৬০ ছেন্টিমিটাৰ দ’ কৰি গাঁত কৰি প্রয়োজন অনুযায়ী দীঘ-পুতল কৰিব। (৪৫x৪৫×৬০) ছেঃমিঃ গাঁত এটাত ২২-২৭ কেজি আদা সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি। গোবৰ মাটিৰে গাঁতৰ কাষ আৰু তল মচি দিব।
- ১০-১৫ দিন গাঁতটো ৰ’দাব লগতে ৫ ভাগ শক্তিযুক্ত আৰু মালাথিয়নৰ গুড়ি গাঁতৰ চাৰিওফালে ছটিয়াব।
- গাঁতৰ তলিত ২ ছেঃমিঃ ডাঠকৈ আদাৰ তৰপ এটা দিব। তাৰ ওপৰত ১০ ছেঃমিঃ ডাঠকৈ আদাৰ তৰপ এটা মেলি দিয়ক। তাৰ পাছত আদাবোৰ শুকান বা লিৰে ঢাকি দিব।
- এনেকৈ আদা-বালিৰ তৰপ ৪০-৪৫ ছঃমিঃ পর্যন্ত দিব।
- গাতঁৰ ভিতৰত যাতে বায়ু চলাচল কৰিব পাৰে তাৰ বাবে তক্তাখনৰ সোমাজত সৰু ফুটা এটা কৰি দিব লাগে।
- গাঁতৰ ওপৰত এখন চালি দিলে বৰষুণ আৰু প্ৰখৰ ৰ'দৰ পৰা আদখিনি ৰক্ষা পৰিব। মজুত কৰা সময়খিনিত যাতে উষ্ণতা ৩০ ছেলছিয়াছৰ বেচি নহয় তালৈ চকু দিব নহ’লে আদাত থকা পানী ভাগ শুকাই যাব আৰু বিক্ৰীৰ বাবে অনুপযুক্ত হ’ব।
উৎস: অসম ক্ষুদ্ৰ কৃষক কৃষি বাণিজ্য কনছ’টিয়াম।
শেহতীয়া উন্নীতকৰণ: : 6/21/2020
আমেৰিকালৈ বাওধান ৰপ্তানি অসমৰ যুৱকৰ
আদা-হালধিৰ কৃষি কাহিনী
আদা সংৰক্ষণ
আদা
