<p style="text-align: justify; "> </p> <p style="text-align: justify; ">অসমীয়া সমাজৰ বৈচিত্ৰময় পৰম্পৰাসমূহৰ ভিতৰত গৰুবিহুৰ দিনা ১০১ বিধ শাক একেলগে খোৱাও এক পৰম্পৰা। সেইদিনা ১০১ বিধ শাক-পাচলি মিহলাই খালে গোটেই বছৰটোৰ বাবে বেমাৰ-আজাৰৰ পৰা ৰক্ষা পাব পাৰি।</p> <p style="text-align: justify; ">আজিকালি সকলো শাক-পাচলি বিচাৰি নাপায় যদিও কিছুমান এতিয়াও পোৱা যায়। সেইবোৰ হৈছে-</p> <p style="text-align: justify; ">১) অমিতাফুল</p> <p style="text-align: justify; ">২) অমৰা ফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৩) অশোক ফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৪) আৰফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৫) আমৰ মল</p> <p style="text-align: justify; ">৬) আনাৰসৰ কোঁহ</p> <p style="text-align: justify; ">৭) আলুগুটিৰ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৮) আদাপাত</p> <p style="text-align: justify; ">৯) আগেজলা</p> <p style="text-align: justify; ">১০) ওলকচুপাত</p> <p style="text-align: justify; ">১১)ওলকবি পাত</p> <p style="text-align: justify; ">১২) কঁঠালৰ মুচি</p> <p style="text-align: justify; ">১৩) কেঁহেৰাজ শাক</p> <p style="text-align: justify; ">১৪) কচুশাক</p> <p style="text-align: justify; ">১৫) কুঁহিয়াৰ পাতৰ আগ</p> <p style="text-align: justify; ">১৬) কুকুৰাঠেঙীয়া</p> <p style="text-align: justify; ">১৭) কোৱাভাঁতুৰি</p> <p style="text-align: justify; ">১৮) কেঞাবন</p> <p style="text-align: justify; ">১৯) কাচিপকা</p> <p style="text-align: justify; ">২০) কাচকল পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২১) কাঠ আলু পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২২) কৰ্দৈ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২৩) কলমৌ শাক</p> <p style="text-align: justify; ">২৪) কুহিলা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২৫) কল পচলা</p> <p style="text-align: justify; ">২৬) কোমোৰা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২৭) কেৰেলা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">২৮) খুতৰা শাক</p> <p style="text-align: justify; ">২৯) গাখীৰতী</p> <p style="text-align: justify; ">৩০) গাজৰ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৩১) গৰুখিচ</p> <p style="text-align: justify; ">৩২) চুকাশাক</p> <p style="text-align: justify; ">৩৩) চজিনা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৩৪) চালকুঁৱৰী আগ</p> <p style="text-align: justify; ">৩৫)চিৰতা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৩৬) চয়াবিন পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৩৭) জিলমিল শাক</p> <p style="text-align: justify; ">৩৮) জেতুলীপকা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৩৯) জালুকপাত</p> <p style="text-align: justify; ">৪০) জলকীয়া পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৪১)জবাফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৪২) জ্যেষ্ঠমধু পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৪৩) জৱেত্ৰী</p> <p style="text-align: justify; ">৪৪) জাতিলাউ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৪৫) জিকা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৪৬) টিকনি বৰুৱা</p> <p style="text-align: justify; ">৪৭) টুপুৰী লতা</p> <p style="text-align: justify; ">৪৮) টেঙামৰা</p> <p style="text-align: justify; ">৪৯) টেঙেচি টেঙা</p> <p style="text-align: justify; ">৫০) তিতাফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৫১)তিল পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৫২) তুলসী</p> <p style="text-align: justify; ">৫৩) তিঁয়হ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৫৪) থেকেৰা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৫৫) থেৰেজু পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৫৬) দাংবদি</p> <p style="text-align: justify; ">৫৭) দোৰোণশাক</p> <p style="text-align: justify; ">৫৮) সোণবৰীয়াল</p> <p style="text-align: justify; ">৫৯) দুপৰটেঙা</p> <p style="text-align: justify; ">৬০) ধুন্দুলি পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৬১) ধতুৰা</p> <p style="text-align: justify; ">৬২) ধনিয়া</p> <p style="text-align: justify; ">৬৩) ঢেকীয়াশাক</p> <p style="text-align: justify; ">৬৪) নৰসিংহ</p> <p style="text-align: justify; ">৬৫) নহৰু পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৬৬) নেফাফু</p> <p style="text-align: justify; ">৬৭) নুনি পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৬৮) নিলাজী বন</p> <p style="text-align: justify; ">৬৯) পিৰালি পালেং</p> <p style="text-align: justify; ">৭০) পিঁয়াজপাত</p> <p style="text-align: justify; ">৭১) পদিনা</p> <p style="text-align: justify; ">৭২) পিৰালি কুঁৱৰী</p> <p style="text-align: justify; ">৭৩) পটল পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৭৪) পালেং</p> <p style="text-align: justify; ">৭৫) পুৰৈশাক</p> <p style="text-align: justify; ">৭৬) পনৌনৌৱা</p> <p style="text-align: justify; ">৭৭) পচতীয়া</p> <p style="text-align: justify; ">৭৮) পিপলি</p> <p style="text-align: justify; ">৭৯) ব্ৰাহ্মীশাক</p> <p style="text-align: justify; ">৮০) বিলাহী পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৮১) বন্ধাকবি</p> <p style="text-align: justify; ">৮২) বনজালুক</p> <p style="text-align: justify; ">৮৩) বেতগাজ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৮৪) বেঙেনা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৮৫) বৰথেকেৰা পাত</p> <p style="text-align: justify; ">৮৬) বিহলঙনি</p> <p style="text-align: justify; ">৮৭) বকফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৮৮) বৰমানিমুনি</p> <p style="text-align: justify; ">৮৯) বৰবৰীয়াল</p> <p style="text-align: justify; ">৯০)বৃন্দাবন</p> <p style="text-align: justify; ">৯১) বহমথুৰি</p> <p style="text-align: justify; ">৯২) বিশল্যকৰণি</p> <p style="text-align: justify; ">৯৩) ভেদাইলতা</p> <p style="text-align: justify; ">৯৪)ভাঙৰ আগ</p> <p style="text-align: justify; ">৯৫) ভৃঙ্গৰাজ</p> <p style="text-align: justify; ">৯৬) ভেকুৰি তিতা</p> <p style="text-align: justify; ">৯৭) ভেঁটফুল</p> <p style="text-align: justify; ">৯৮)মাটিকাঁদুৰি</p> <p style="text-align: justify; ">৯৯) সৰু মানিমুনি</p> <p style="text-align: justify; ">১০০) মহানিম</p> <p style="text-align: justify; ">১০১) মচন্দৰী</p> <p style="text-align: justify; ">১০২) মানধনিয়া</p> <p style="text-align: justify; ">১০৩) মৰলীয়া পাত</p> <p style="text-align: justify; ">১০৩)মৰিচা</p> <p style="text-align: justify; ">১০৪) মেথিশাক</p> <p style="text-align: justify; ">১০৫) মেটেকা</p> <p style="text-align: justify; ">১০৬) মৰাপাট</p> <p style="text-align: justify; ">১০৭) মধুৰী আম পাত</p> <p style="text-align: justify; ">১০৮) মধুসোলেং</p> <p style="text-align: justify; ">১০৯) মূলাৰ পাত</p> <p style="text-align: justify; ">১১০) ৰঙালাউৰ আগ</p> <p style="text-align: justify; ">১১১) লফাশাক</p> <p style="text-align: justify; ">১১২) লাইজাবৰী</p> <p style="text-align: justify; ">১১৩) লাইশাক</p> <p style="text-align: justify; ">১১৪) শেৱালি ফুল</p> <p style="text-align: justify; ">১১৫) সৰিয়হ শাক</p> <p style="text-align: justify; ">১১৬) শুকলতি</p> <p style="text-align: justify; ">১১৭) হাতীখুতৰা</p> <p style="text-align: justify; ">১১৮) হেলঞ্চি শাক ইত্যাদি।</p> <p style="text-align: justify; ">এই শাকবোৰৰ সকলোবোৰ পোৱা সম্ভৱ ন‘হলেও বহুতে ইয়াৰে সাতবিধ শাক আনি ব্যঞ্জন কৰি খায়। সেইবাবেই ইয়াক বহুতে সাতশাকী বুলিও কয়।</p> <p style="text-align: justify; ">কিছুমানৰ মতে ব’হাগ বিহুৰ সাতদিনৰ দিনাহে এইবোৰ শাক খাব লাগে বাবে সাতশাকী বুলি কয়।</p> <p style="text-align: justify; ">“এটা বাতিত নহৰু এটা বাতিত পনৰু</p> <p style="text-align: justify; ">এটা বাতিত থুতুৰা শাক;</p> <p style="text-align: justify; ">মূৰৰ চুলি ছিঙি আশীৰ্বাদ কৰিছোঁ</p> <p style="text-align: justify; ">চেনাই তই কুশলে থাক”।</p> <p style="text-align: justify; "><b><i>লেখিকা: অঞ্জনা তামুলী</i></b></p> <p style="text-align: justify; "><b><i>উৎস: সাহিত্য.অৰ্গ</i></b></p> <p style="text-align: justify; "> </p> <p style="text-align: justify; "> </p> <p style="text-align: justify; "> </p>