স্বাস্থ্য

পৰিপুষ্টি

মানিমুনি

<ol>
<li>তেজৰ দোষঃ প্ৰতিদিন ৰাতিপুৱা খালীপেটে আধাকাপ মানিমুনি পাতৰ ৰসৰ সৈতে এচামুচ মৌ মিহলাই ১৫ দিন খালে তেজৰ দোষ নাশ হয়।</li>
<li>মেহ আৰু কাহঃ প্ৰতিদিন ৪ চামুচকৈ মানিমুনি পাতৰ ৰসৰ সৈতে ২ চামুচ মৌ মিহলাই ৭ দিন খালে মেহ আৰু কাহ ভাল হয়।</li>
<li>গ্ৰহণীঃ গ্ৰহণী হ&rsquo;লে প্ৰতিদিন ৰাতিপুৱা ৪-৫টা মানিমুনি পাত চোবাই খালে বা মানিমুনিৰ পাত বটি ভাতৰ লগত ৭ দিন খালে গ্ৰহণী নিৰ্মূল হ&rsquo;ব।</li>
</ol>
<h3>স্বাস্থ্য অটুত ৰাখিবলৈ হ&rsquo;লে যিবোৰৰ প্ৰতি মনোযোগ দিয়া উচিতঃ</h3>
<ul>
<li>বয়স আৰু শৰীৰৰ ক্ষমতা অনুযায়ী যিমানদূৰ সম্ভৱ সহজে হজম হোৱা লঘু আৰু পুষ্টিকৰ খাদ্য খোৱা উচিত।</li>
<li>কোনো খাদ্য খোৱাৰ আধাঘণ্টা পাছত ঠাণ্ডা পানী খোৱা উচিত।</li>
<li>খাদ্য ভালদৰে চোবাই খোৱা উচিত।</li>
<li>বয়স বৃদ্ধিৰ লগে লগে খাদ্যৰ পৰিমাণ কম কৰা উচিত।</li>
<li>ৰাতি আৰু দিনৰ আহাৰ সদায় একে সময়তে খোৱা উচিত। আমি যি খাদ্য গ্ৰহণ কৰো তাক ছয় ভাগত ভাগ কৰা হয়। যেনে-
<ul>
<li>প্ৰ&rsquo;টিনজাতীয়</li>
<li>চৰ্বিজাতীয়</li>
<li>শৰ্কৰাজাতীয়</li>
<li>লোণজাতীয়</li>
<li>পানী আৰু</li>
<li>ভিটামিনজাতীয়</li>
</ul>
</li>
</ul>
এই খাদ্য দৈনিক কিমানখিনি প্ৰয়োজন তাৰ তালিকা দিয়া হ&rsquo;লঃ
<h3>৬ৰ পৰা ১২ বছৰৰ শিশুৰ প্ৰয়োজনঃ</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
চাউল, গমজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
১৭৫ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
শাক-পাচলি
</td>
<td>
২০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
গাখীৰ
</td>
<td>
৫০০ মিঃ লিঃ
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চেনি
</td>
<td>
৩০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
তেলজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
১০ মিঃ লিঃ
</td>
</tr>
<tr>
<td>
দালিজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাটিৰ তলৰ পাচলি
</td>
<td>
৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ফল
</td>
<td>
১০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বাদাম
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>১৩ৰ পৰা ১৭ বছৰৰ কিশোৰ-কিশোৰীসকলৰ প্ৰয়োজনঃ</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
চাউল, গমজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
৩৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
শাক-পাচলি
</td>
<td>
৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
গাখীৰ
</td>
<td>
৫০০ মিঃ লিঃ
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চেনি
</td>
<td>
৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
তেলজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
৪৫ মিঃ লিঃ
</td>
</tr>
<tr>
<td>
দালিজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
৫০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাটিৰ তলৰ পাচলি
</td>
<td>
১০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বাদাম
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
&nbsp;
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>প্ৰাপ্তবয়স্কৰ কাৰণে প্ৰয়োজনীয় খাদ্যঃ</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
খাদ্যশস্য (চাউল-গম)
</td>
<td>
৫০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ফল
</td>
<td>
১০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বাদাম
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
আলু বীট আদি
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
দালিজাতীয় খাদ্য
</td>
<td>
১০০ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
তেলজাতীয়
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
</td>
</tr>
<tr>
<td>
গাখীৰ
</td>
<td>
২৫০ মিঃ লিঃ
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চেনি
</td>
<td>
২৫ গ্ৰাম
&nbsp;
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h3>মাটিৰ তলা তৰকাৰী ভাৰতৰ খাদ্য কেলৰী প্ৰতি ১০০ গ্ৰামতঃ</h3>
<table>
<tbody>
<tr>
<td>
খাদ্য
</td>
<td>
প্ৰটিন
</td>
<td>
চৰ্বি
</td>
<td>
শৰ্কৰা
</td>
<td>
পানী
</td>
<td>
কেলৰী
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ভাত
</td>
<td>
১.৪
</td>
<td>
১৬.৭
</td>
<td>
০.৩
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৭৭
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চাউল
</td>
<td>
৬.৯
</td>
<td>
৭৯.২
</td>
<td>
১৩.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৩৪৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মুৰি
</td>
<td>
৭.৫
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৭৪.৩
</td>
<td>
১৪.৭
</td>
<td>
৩২.৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চিৰা
</td>
<td>
৬.৬
</td>
<td>
১.২
</td>
<td>
৭৮.২
</td>
<td>
১২.২
</td>
<td>
৩৫০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ঢেঁকীত বনা চাউল
</td>
<td>
৮.৫
</td>
<td>
০.৬
</td>
<td>
৭৮.০
</td>
<td>
১২.২
</td>
<td>
৩৫১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ৰঙা আটা
</td>
<td>
১২.১
</td>
<td>
১.৭
</td>
<td>
৭.২২
</td>
<td>
১২.২
</td>
<td>
৩৫৩
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বগা ময়দা
</td>
<td>
১১.০
</td>
<td>
০.৯
</td>
<td>
৭৪.১
</td>
<td>
১৩.৩
</td>
<td>
৩৪৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চুজি
</td>
<td>
১৩.৬
</td>
<td>
৭.৩
</td>
<td>
৬২.৮
</td>
<td>
১০.৭
</td>
<td>
৩৭৪
</td>
</tr>
<tr>
<td>
গৰুৰ গাখীৰ
</td>
<td>
৩.৩
</td>
<td>
৩.৬
</td>
<td>
৪.৮
</td>
<td>
৮৭.৬
</td>
<td>
৬৫
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ছাগলীৰ গাখীৰ
</td>
<td>
৩.৭
</td>
<td>
৫.৬
</td>
<td>
৪.৭
</td>
<td>
৮৫.২
</td>
<td>
৮৪
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ম&rsquo;হৰ গাখীৰ
</td>
<td>
৪.৩
</td>
<td>
৮.৮
</td>
<td>
৫.১
</td>
<td>
৮১.০
</td>
<td>
১১৭
</td>
</tr>
<tr>
<td>
কণী
</td>
<td>
১৩.৫
</td>
<td>
১৩.৭
</td>
<td>
০.৭
</td>
<td>
৭১.০
</td>
<td>
১৮০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
কাৱৈ মাছ
</td>
<td>
১৪.৮
</td>
<td>
৮.৮
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১৪২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাগুৰ
</td>
<td>
১৫.০
</td>
<td>
১.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৭১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ৰৌ
</td>
<td>
১৬.৬
</td>
<td>
১.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৮১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মিৰগা
</td>
<td>
১৯.৫
</td>
<td>
৪.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৮৭
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ভাঙোন
</td>
<td>
১৯.৪
</td>
<td>
৪.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১২০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ভৌকা (কাটল)
</td>
<td>
১৯.৫
</td>
<td>
২.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১০২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ভেটকি
</td>
<td>
১৩.৭
</td>
<td>
১.১
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৬৬
</td>
</tr>
<tr>
<td>
পাৰ্চে
</td>
<td>
১৬.৬
</td>
<td>
৫.৯
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১২৩
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ইলিচ
</td>
<td>
২১.৮
</td>
<td>
১৯.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৭০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
শিঙি
</td>
<td>
২.৮
</td>
<td>
০.৬
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৯৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
শোল
</td>
<td>
১০.৮
</td>
<td>
২.৩
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৮৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মোৱা
</td>
<td>
১৮.০
</td>
<td>
৪.১
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১১২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
শিঙৰা
</td>
<td>
১৯.৮
</td>
<td>
৬.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১৩৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
খয়ৰা
</td>
<td>
১৮.০
</td>
<td>
৩.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১০২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
পুঠি
</td>
<td>
১৮.০
</td>
<td>
২.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৯৬
</td>
</tr>
<tr>
<td>
পুখুৰীৰ সতেজ মাছ
</td>
<td>
১৯.৪
</td>
<td>
৪.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১২০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
তেলান মাছ
</td>
<td>
২১.৮
</td>
<td>
১৯.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১৭০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
তেল নথকা মাছ
</td>
<td>
১৬.৬
</td>
<td>
১.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৭১.৫
</td>
<td>
৮১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ছাগলীৰ মাংস
</td>
<td>
১৮.৫
</td>
<td>
১৩.৩
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৭২.২
</td>
<td>
১০৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মুৰ্গীৰ মাংস
</td>
<td>
২৫.৯
</td>
<td>
০.৬
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৮.১
</td>
<td>
৪৩২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চয়াবিন
</td>
<td>
৪৩.২
</td>
<td>
১৯.৫
</td>
<td>
২০.৯
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৪৫০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মচুৰ দালি
</td>
<td>
২৫.১
</td>
<td>
০.৭
</td>
<td>
১২.৪
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বুটৰ দালি
</td>
<td>
১৭.১
</td>
<td>
৫.৩
</td>
<td>
৬১.২
</td>
<td>
৯.৮
</td>
<td>
৩১৬
</td>
</tr>
<tr>
<td>
আলু
</td>
<td>
১.৬
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
২২.৯
</td>
<td>
৮.১
</td>
<td>
৪৩২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ৰঙা আলু
</td>
<td>
১.২
</td>
<td>
০.৩
</td>
<td>
৩১.০
</td>
<td>
৬৮.৫
</td>
<td>
১৩২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ফুলকবি
</td>
<td>
৩.৫
</td>
<td>
০.৪
</td>
<td>
৫.৩
</td>
<td>
৮৯.৪
</td>
<td>
৩৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বন্ধাকবি
</td>
<td>
০.৮৫
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৬.৩
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৩০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বেঙেনা
</td>
<td>
১.৩
</td>
<td>
০.৩
</td>
<td>
৬.৪
</td>
<td>
৯১.৫
</td>
<td>
৩৪
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মূলা
</td>
<td>
০.৭
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৪.২
</td>
<td>
৯৪.৪
</td>
<td>
২১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
কচু
</td>
<td>
৩.০
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
২২.১
</td>
<td>
৭৩.১
</td>
<td>
১০১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
বিলাহী
</td>
<td>
১.০
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৩.৯
</td>
<td>
৯৪.৮
</td>
<td>
২১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
পালেংশাক
</td>
<td>
১.৯
</td>
<td>
০.৯
</td>
<td>
৪.০
</td>
<td>
৯১.৭
</td>
<td>
৩২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
পিঁয়াজ
</td>
<td>
১.২
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
১১.৬
</td>
<td>
৮৬.৮
</td>
<td>
৫১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ভেণ্ডী
</td>
<td>
২.২
</td>
<td>
০.২
</td>
<td>
৭.৭
</td>
<td>
৮৮.০
</td>
<td>
৪১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
আম
</td>
<td>
০.৬
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
১১.৮
</td>
<td>
৮৬.১
</td>
<td>
৫০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
কল
</td>
<td>
১.৩
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৩৬.৪
</td>
<td>
৬১.৪
</td>
<td>
১৫৩
</td>
</tr>
<tr>
<td>
নাৰিকল
</td>
<td>
৪.৫
</td>
<td>
৪১.৬
</td>
<td>
১৩.০
</td>
<td>
৩৬.৩
</td>
<td>
৪৪৪
</td>
</tr>
<tr>
<td>
অমিতা
</td>
<td>
০.৫
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
৯.৫
</td>
<td>
৮৯.৬
</td>
<td>
৪০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
আঙুৰ
</td>
<td>
০.৮
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
১০.২
</td>
<td>
৮৫.৫
</td>
<td>
৪৫
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চীনাবাদাম
</td>
<td>
২৬.৭
</td>
<td>
৪০.১
</td>
<td>
২০.৩
</td>
<td>
৭.৯
</td>
<td>
৫৪৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
কাজুবাদাম
</td>
<td>
২১.২
</td>
<td>
৪৬.৯
</td>
<td>
২২.৩
</td>
<td>
৫.৯
</td>
<td>
৫৯৬
</td>
</tr>
<tr>
<td>
আখৰোট
</td>
<td>
১৫.৬
</td>
<td>
৬৪.৫
</td>
<td>
১১.০
</td>
<td>
৪.৫
</td>
<td>
৬৮৭
</td>
</tr>
<tr>
<td>
সৰিয়হৰ তেল
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৮.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১৫২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাছৰ তেল
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৮.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৫২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাংসৰ চৰ্বি
</td>
<td>
০.৩৭
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৬.৪০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৩৯
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চেনি
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৮.৩০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১১৩
</td>
</tr>
<tr>
<td>
লাল চেনি
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৬.৮৯
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১০৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
গুড়
</td>
<td>
০.০৮
</td>
<td>
২৫.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১০০
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মৌ
</td>
<td>
০.১১
</td>
<td>
২০.২১
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৮১
</td>
</tr>
<tr>
<td>
দৈ
</td>
<td>
১.০০
</td>
<td>
০.৮১
</td>
<td>
১.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১৮
</td>
</tr>
<tr>
<td>
সন্দেশ
</td>
<td>
৫.০০
</td>
<td>
১২.০
</td>
<td>
৬.০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
১২৪
</td>
</tr>
<tr>
<td>
চানা
</td>
<td>
৬.৩
</td>
<td>
০.১
</td>
<td>
০.৭
</td>
<td>
-
</td>
<td>
৩২
</td>
</tr>
<tr>
<td>
মাখন
</td>
<td>
০.৩
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৩.১০
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২১৬
</td>
</tr>
<tr>
<td>
ঘিউ
</td>
<td>
-
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৮.৩৫
</td>
<td>
-
</td>
<td>
২৬৩
</td>
</tr>
</tbody>
</table>
(উৎসঃ স্বামী ৰামদেৱৰ মুখনিঃসৃত আয়ুৰ্বেদিক ঔষধ দৰ্শন, তথ্যসংগ্ৰহ ও সম্পাদনাঃ এন. গোস্বামী)।

/health/nutrition/মানিমুনি